En faisant confiance au Palais des Olives® vous vous assurez des meilleurs conseils. Notre spécialiste John Butty, effectue la sélection de ses huiles et de ses produits directement aux moulins., visite les exploitations des oléiculteurs.

JB : " je sélectionne toutes mes huiles après les avoir dégustées et testés ! Il est important que je connaisse mes produits dans leurs moindres détails afin de guider, voire de sélectionner les huiles pour mes clients. La meilleur des huiles ne peut être savourée avec n'importe quel met. D'ailleurs, on me demande souvent " "LA " meilleur huile du magasin, ce à quoi je réponds qu'il n'y en a pas de meilleure, mais DES meilleurs, et toujours différentes selon votre palais. ".

Vous trouverez au Palais des Olives® une sélection de plus de 45 crus d'huiles d'olives vierge extra aux saveurs et aux arômes infinis. Banane, noisette, poivre vert, champignons, herbe, truffe, feuille, amertume, douceurs, artichaut, pomme verte ; sont autant d'arômes que vous retrouverez au travers de ces huiles.

Quelles soient AOC, DOP, IGP ou médaillées, de France, d'Italie ou d'Israël, toutes les huiles du Palais des Olives® sont d'origine garantie, et John Butty se fera un plaisir de vous les faire découvrir, et surtout déguster !

Afin de vous accompagner tout au long de votre table, le Palais des Olives® vous propose aussi un vaste choix de produits de l'olive de grande qualité tels que tapenades, olives, produits de beauté et accessoires, mais aussi une sélection de vins de Provence, AOC..

Le Palais des Olives® c'est l'assurance du bon conseil grâce à un spécialiste et fin cuisinier qui a plaisir à marier les saveurs…

L'huile a des vertus médicales pour certaines prouvées. Par exemple, elle serait favorable à la prévention des cancers du colon, du sein et des ovaires. Les scientifiques manquent cependant de preuves. En revanche, il est clairement démontré que l'huile d'olive favorise la digestion et prévient des maladies cardio-vasculaires.